Zitronenmarmelade
Zutaten für
Zubereitung von Zitronenmarmelade
Die Früchte heiß waschen und bürsten, Enden abschneiden und mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden und diese vierteln. Kerne entfernen. Das Obst in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und einen Tag stehen lassen. Die Zitronenmasse etwa 30 Minuten einkochen lassen, bis die Zitronenstückchen zerfallen sind. Den Zucker (kein Gelierzucker oder Geliermittel) unterrühren und 5 Minuten fertig kochen.
Anmerkung und Kochtipps für Zitronenmarmelade
Das ist ein Rezept aus Ligurien und am schönsten ist es mit frischen Zitronen aus dem Urlaub. Geht natürlich auch mit "unseren" Zitronen.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 60 Minute(n)
