Süßkirschen-Pfirsich-Marmelade

Zubereitung von Süßkirschen-Pfirsich-Marmelade

Kirschen waschen und entsteinen, Pfirsiche kreuzweise einritzen, kurz in kochendes Wasser geben, dann abschrecken und anschließend die Haut abziehen. Früchte halbieren, entkernen, dann fein hacken und mit Gelierzucker in einem Topf zum Kochen bringen. 3 Minuten sprudeln lassen. Einen Schuss Amaretto dazugeben.
In Gläser füllen, diese verschließen und dann 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Diese Marmelade ist meine Lieblingsmarmelade, weil sie besonders lecker schmeckt. Sie kann von allen Marmeladenliebhabern gekocht werden, denn dazu braucht man keinen Garten. Ich kaufe trotz Garten die Zutaten ein. Ich nutze dann oft Angebote auf dem Markt.