Quarkbrot
Zutaten für
10
Portion(en)
Zubereitung von Quarkbrot
Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eier, Salz, abgeriebene Zitronenschale und Quark unterrühren. Mehl mit Backpulver michen, sieben, 2/3 des Mehls esslöffelweise unterrühren. Das restliche Mehl mit Rosinen unterkneten.
Den Teig zu einem Oval formen, eine Längsseite mit einem Teigroller flach rollen, die andere Längsseite überschlagen, wie bei einem Stollen.
Das Teigstück auf ein gut gefettetes mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175-200 °C, Gas Stufe 3-4 etwa 50 min. backen.
Anmerkung und Kochtipps für Quarkbrot
Das Quarkbrot sofort nach dem Backen mit geschmolzener Butter und nach Belieben mit Zucker-Zimt Mischung bestreuen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
ninette91
