Nektarinen schälen und in kleine Stücke schneiden, Pflaumen waschen und in kleine Stücke schneiden und eine kleine Dose Mandarinen mit Saft in einen großen Topf geben. Mit Cointreau begießen und eine Stunde ziehen lassen.
Dann den Gelierzucker untermengen und gut verrühren. Zum Kochen bringen, dann drei Minuten kochen lassen. Die Früchte etwas zerdrücken. In 8 Gläser füllen, verschließen und die Gläser umgekehrt hinstellen, bis sie kalt sind.
Als Anmerkung zu den Portionen!!!!Die Portionen beziehen sich auf die Gläser. Einzelportionen sind es dann mehr (soviel man aus einem Glas bekommt) LG Renate
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