Kürbis-Aprikosen-Marmelade
Zutaten für
6
Portion(en)
Zubereitung von Kürbis-Aprikosen-Marmelade
Die Aprikosen vierteln. Kürbis in Spalten schneiden, entkernen und schälen. 750 g Fruchtfleisch abwiegen und 2 cm groß würfeln.
Aprikosen, Kürbiswürfel, Vanillemark und Orangensaft mischen und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze in ungefähr 20 Minuten weich garen. Dann fein pürieren.
Zitronenschale, Zitronensaft und Gelierzucker untermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen und genau 3 Minuten sprudeln kochen lassen. Sofort vom Herd nehmen und in gut gereinigte Gläser füllen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
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ruepp
