Kirsch- und Ananasmarmelade
Zutaten für
15
Portion(en)
Zubereitung von Kirsch- und Ananasmarmelade
Ananas schälen, vierteln und den Strunk herrausschneiden. 600 g Fruchtfleisch abwiegen und in feine Würfel schneiden. Sauerkirschen waschen, 400 g abwiegen und entkernen. Ananas und Kirschen in einem großen Topf 3 Stunden ziehen lassen. Kirschen dabei öfter umrühren.
Ingwer schälen, in kleine Stücke hacken und unter das Obst rühren. Alles unterrühren und ca. 4 min sprudelnd kochen lassen. Evtl. abschäumen und dann sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser gießen und verschließen. 10 min auf dem Deckel stehen lassen, anschließend wieder umdrehen und abkühlen lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Kirsch- und Ananasmarmelade
Man kann sowohl frisches als auf konserviertes Obst verwenden. Mir schmecken die aus dem Glas aber besser.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
sarahconner
