(alternativ: grobe Haferflocken)
Das Wasser mit den Flocken, der Leinsaat zum kochen bringen. Das Salz zugeben.Den großen Apfel in kleine Würfel schneiden und zugeben, wenn die Masse schon abkühlt.Wenn das Ganze auf Verzehr-Temperatur abgekühlt ist, in größere Suppentassen einfüllen, je einen EL Frischkäse und 1 EL Leinöl zugeben. Mit selbstgekochter Marmelade süßen.Schmeckt super und reicht bis zu Mittag.