French Toast

Zubereitung von French Toast

Die Eier in einer Schüssel verrühren. Die Milch, den Vanillezucker, Zimt, Salz und Mehl mit einem Mixer gut unterrühren. Die Brotscheiben so lange in die Eiermilch tauchen, bis sie gut durchweicht sind (einige Minuten), mehrfach wenden.

Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brotscheiben bei mittlerer Hitze zwei bis drei Minuten pro Seite braten. Auf Teller verteilen, wer möchte kann sie diagonal durchschneiden. Mit Puderzucker bestreuen, mit Butter und Ahornsirup servieren.

Original amerikanisch ist der Kontrast süß-salzig: Man kann dazu noch einige krosse Speckstreifen servieren.

Man kann French Toast auch, je nach Geschmack, z.B. mit Schokoladensirup servieren.