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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Zutaten für 20 Personen

700 g Rhabarber
300 g Erdbeeren
1 Flasche(n) Buttervanille-Aroma
1 kg Gelierzucker 1:1

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Zubereitung

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Fertig

Die Erdbeeren werden gewaschen, püriert und zur Seite gestellt. Den Rhabarber putzt und wäscht man (nicht abziehen), anschließend in ca. 2cm lange Stücke schneiden und mit etwas Wasser ca. 10-15 min. gar dünsten. Erdbeermus und das Backaroma Butter- Vanille dazugeben. Mit einem Paket Gelierzucker 1:1 kocht man die Marmelade wie auf der Anleitung beschrieben. Kochend heiß in Gläser abfüllen und genießen.

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