Apfelmus-Quark

Zubereitung von Apfelmus-Quark

Sahnequark in eine Schüssel füllen und mit einem Schneebesen Calvados oder Apfelsaft unter den Quark rühren. Apfelmus zufügen und gut verrühren. Apfelmus Quark mit Akazienhonig oder einem anderen dünnflüssigem Honig süßen.

Pecannüsse knacken, Schale entfernen und die Nüsse grob hacken. Einige Hälften der Pecannüsse zur Dekoration, wie oben auf dem Foto zu sehen, beiseite legen.

Pecannüsse unter den Apfelmus-Quark rühren und in Portionsschälchen umfüllen. Damit der Apfelmus Quark wieder löffelfest wird, stellt man das Dessert am besten für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Apfelmus Quark schmeckt mit selbstgemachtem Apfelmus (s. Rezept) am aromatischsten. Für Kinder Apfelmus Quark unbedingt ohne Calvados zubereiten und stattdessen etwas Apfelsaft unter den Quark rühren. Statt den süßlichen Pecannüssen kann man auch Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln verwenden.