Amerikanisches Pfefferbrot

Zutaten für 14 Portion(en)

400 g Weizenmehl
200 g Roggenmehl
1 TL Salz
1 EL Essig
450 ml Buttermilch
0,5 Würfel Hefe
25 g Pfefferkörner, grün

Zubereitung von Amerikanisches Pfefferbrot

Buttermilch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die flüssigen Zutaten vor den festen Zutaten in den Backautomaten geben. 30 bis 40 Minuten bei 180 °C backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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sunny11071981

Fragen, Anregungen und Lob

hi! Weiss jemand, aus welcher Region in Amerika dieses Brot stammt? Ich lebe seit einiger Zeit hier und habe nie davon gehoert. Da ich mich auch beim Kochen fuer die Landesgepflogenheiten interessiere, waere es cool zu wissen.

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