Quittenmarmelade
Zutaten für
10
Portion(en)
Zubereitung von Quittenmarmelade
Quitten schälen. Schalen in mit Anis und Zitronenaroma vermengtem Wasser 30 min kochen. Das Wasser muss die Schalen vollständig bedecken. In der Zwischenzeit Quittenschnitze machen. Die Schnitze müssen gewogen werden (1 kg Schnitze = 1 kg Zucker). Die Schnitze, Zucker und den Sud der Schalen 30 min lang kochen, immer wieder umrühren. Mixen und fertig. Marmelade in Gläser abfüllen.
Anmerkung und Kochtipps für Quittenmarmelade
Alternativ kann anstatt des Wassers auch frisch gepresster Orangensaft zum Kochen verwendet werden oder halb Wasser, halb Orangensaft.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
kaktus1
