Cranberrys waschen und mit dem Wasser aufkochen. 1 Orange auspressen und etwas Schale abreiben. Beides in den Topf geben. Die 2. Orange schälen, in Stücke schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Alles zum Kochen bringen, bis die Cranberrys anfangen zu platzen.
Mit Wildfleisch oder Geflügel servieren. Schmeckt sehr gut mit Kartoffelknödeln.
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