Zwetschgen entsteinen und einige mit dem Pürierstab zerkleinern. Die restlichen Zutaten zu den Zwetschgen geben, gut verrühren und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag ca. 4 Minuten kochen. Gelierprobe auf einem Teller machen. Die Marmelade in Schraubgläser füllen. Die Gläser einige Minuten auf den Kopf stellen.
Man kann auch alle Zwetschgen zerkleinern, wie man es halt lieber mag.
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