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Zwetschgenkuchen à la ilska | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de

 


Zwetschgenkuchen à la ilska | Früchte

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Foto: ilska
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Zutaten für Portion(en) 
2 kg   Zwetschgen
95 g   Zucker weiß
1 Msp.   Zimtpulver
245 g   Butter
400 g   Weizenmehl
1 TL   Backpulver
1 Packung(en)   Vanillezucker
1 mittlere(s,r)   Ei
2 EL   Semmelbrösel

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Normale Zubereitung

  • Für den Teig 250 g Weizenmehl mit Backpulver mischen, auf die Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken.
    65 g Zucker, Vanillezucker und Ei hineingeben und mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten.
    125 g kalte Butter in Stücke schneiden und dazugeben. Von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig klebt, ihn eine Zeit lang kalt stellen.
    Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit Semmelbröseln bestreuen.
    Für den Belag Zwetschgen waschen, gut abtropfen lassen, trocken reiben, entsteinen und die Hälften oben etwas einschneiden. Zwetschgen mit der Innenseite nach oben schuppenartig auf den Teig legen.
    30 g Zucker mit Zimtpulver mischen und darüberstreuen.
    120 g kalte Butter mit 120 g Weizenmehl zu Streuseln verkneten und über die Zwetschgen streuen.
    Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und dort bei 220 Grad ca. 30 bis 35 Minuten backen.


Insgesamt = 1021 kcal.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Dieses Rezept kann überall finden. A la ilska ist Schwachsinn.

Geschrieben von ilska:

Danke euch allen für die Aufmerksamkeit und Entschuldigung meinerseits. Habe die Rezeptzutaten korrigiert. LG von ilskaa

Geschrieben von unbekannter Gast:

Ist ein Tippfehler möglich?65g Zucker plus 30g Zucker =95 g statt 195 g .... :-)? ....... :-)!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wofür ist der restliche Zucker(100g + 1 EL )??????

Geschrieben von unbekannter Gast:

Evtl 1EL Vanillezucker

Geschrieben von unbekannter Gast:

195 g + 1 EL Zucker....????? Was sind die 195 g??????????

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Zwetschgenkuchen à la ilska wurde bereits 3714 Mal nachgekocht!

 

ilska




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