Loading...Zwetschgen-Männle
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Beide Brötchen in dünne Scheiben schneiden u. mit der erhitzten Sahne übergießen, weichen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwetschgen vorbereiten.
Zimmerwarme 75g Butter mit Zucker , Vanillezucker, Zimt u. den Eigelben schaumig schlagen. Mit den eingeweichten Semmeln zusammen mischen.
Eiweiß separat steif schlagen.
Die Mandeln, die Zwetschgen und den Eischnee unter die Semmelmasse heben.
Mit den restlichen 10 g Butter ein Backblech einfetten und die Masse aufstreichen, je dicker, desto länger die Backzeit.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 30-40 Min. backen.
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