Zitronensuppe

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Zitronenspirale
60 g Zucker
35 g Stärkemehl
2 Stk. Eier
1 Stk. Zitrone
1 l Wasser

Zubereitung von Zitronensuppe

Knapp 1 l Wasser mit der Zitronenspirale und dem Zucker kochen lassen. In wenig kaltem Wasser das Stärkemehl anrühren und damit das Zuckerwasser binden. Die Eier verrühren, tropfenweise etwas heiße Flüssigkeit dazugeben und die Suppe damit legieren. Während des Erkaltens ab und zu umrühren und den Zitronensaft der frischen Zitrone zufügen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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