Loading...Weihnachtsplätzchen – TÜRKISCHE ART
Zutaten für 70 Personen
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Zubereitung
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1Die Backmischung in eine Rührschüssel geben. In kleine Flöckchen zerteilte Butter, das Ei und die Mandeln hinzufügen. Mit den Quirlen des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig dünn ausrollen, mit Förmchen runde Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 180 Grad backen.
Plätzchen nach dem Backen abkühlen lassen. Dann die eine Hälfte auf der Unterseite mit Himbeerkonfitüre bestreichen auf die übrigen Plätzchen legen. Für den Guss Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren und die Plätzchen damit bestreichen.
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