Silvester-Rouladen für Gäste

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebel, Sellerie und Apfel würfeln und in Öl anschwitzen (Apfel zuletzt), Semmelbrösel zugeben. Masse mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Auf die vorbereiteten Fleischscheiben geben. Diese rollen und im Öl anbraten.
    Mit Weißwein ablöschen und die Pfifferlinge zugeben. Alles weiterschmoren lassen und nochmals abschmecken.