Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Achtel teilen. Beides in Öl gut anbraten. Curry hinzufügen und verrühren. Zucker einstreuen und karamelisieren lassen. Wasser und 1/2 Würfel Fleischsuppe dazugeben.
Aprikosen abtropfen lassen und kleinschneiden. Mit etwas Saft hinzufügen und heiß werden lassen.
Curry ist eine Mischung aus vielen Gewürzen. Seinen Geschmack entfaltet Curry besonders gut, wenn es ins heiße Fett gegeben wird.
sehr lecker!
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