Loading...Sandkuchen mit Himbeeren
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Eierlikör zufügen (für Kinder ohne Eierlikör) und die Himbeeren unaufgetaut unterheben. Teig in eine gefettete Kastenform (26 cm) füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde und 50 Minuten backen. Anschließend Kuchen erkalten lassen.
Für den Guss Puderzucker und Eierlikör glattrühren und den Kuchen damit übergießen, trocknen lassen.
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