Rheinische Ingwer-Birnen
Zutaten für
Zubereitung von Rheinische Ingwer-Birnen
Birnen schälen, vierteln, entkernen und in zwei Esslöffel Essig und Wasser einlegen. Ingwerwurzel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Birnen abtropfen, Essigwasser auffangen und zusammen mit Ingwerscheiben, gemahlenem Ingwer, restlichem Essig und Flüssigsüße aufkochen lassen.
Birnen ca. 15 bis 20 Minuten in dem Sud garen. Früchte in ein großes Glas füllen, heißen Sud darübergießen und verschließen. An den folgenden zwei Tagen Ingwersud noch zweimal abgießen, aufkochen und heiß über die Früchte geben. Ingwerbirnen gut verschließen und kühl aufbewahren.
Anmerkung und Kochtipps für Rheinische Ingwer-Birnen
Ergibt ca. 2 Gläser á 400 ml.
Ingwerbirnen schmecken zu Schweinebraten und Bratkartoffeln.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 20 Minute(n)
ilska
