Rhabarber-Zimt-Crumble

Zutaten für 6 Personen
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    Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Rhabarberstücke in einem Topf mit 1 Esslöffel Zucker ca. 15 Minuten dünsten. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 24 x 28 cm) mit 1 Teelöffel Margarine fetten und Rhabarber einfüllen.

    Mehl, restlichen Zucker, restliche Margarine und Zimtpulver zu Streuseln verkneten. Streusel auf dem Rhabarber verteilen. Crumble im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Rhabarber-Zimt-Crumble nach Wunsch mit Zimtpulver bestäuben und heiß oder kalt servieren.