Loading...Raffinierte Grapefruit-Walnuss-Marmelade mit Rum
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Fruchtfleisch, Walnüsse und Ingwer im Mixer oder mit dem Schneidestab gut zerkleinern, anschließend mit dem Gelierzucker vermischen. Dann zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen.
Für die Gelierprobe gebt Ihr 1 - 2 Teelöffel der Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Eurer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Nach der gelungenen Gelierprobe füllt Ihr die kochend heiße Marmelade randvoll in gründlich gereinigte und mit heißem, klarem Wasser nachgespülte Gläser.
Zuletzt den Rum unterrühren und die Masse in Gläser füllen.
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