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Raffinierte Blaubeer-Birnen-Konfitüre | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Raffinierte Blaubeer-Birnen-Konfitüre | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Blaubeeren frisch
500 g   Birnen frisch
1 mittlere(s,r)   Zitrone; Saft
2 Stk.   Lorbeerblätter
500 g   Diät-Gelierfruchtzucker 3:1

Normale Zubereitung

  • 1
    Blaubeeren waschen und verlesen. Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Obst mit dem Saft der Zitrone vermengen und Lorbeerblätter hinzufügen.
  • 2
    Diät-Gelierfruchtzucker 3:1 mit dem Obstbrei verrühren, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  • 3
    Nach erfolgreicher Gelierprobe Lorbeerblätter entfernen und die Zubereitung heiß in die vorbereiten Gläser füllen und mit Twist-off-Gläsern fest verschließen.
    Gelierprobe geht so: Etwas heiße Fruchtmasse auf einen kalten Teller geben, einen Augenblick warten und den Teller dann schräg halten. Verläuft die Zubereitung, muss die Fruchtmasse noch etwas länger kochen, bleibt sie fest, ist die Zubereitung fertig.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Raffinierte Blaubeer-Birnen-Konfitüre wurde bereits 129 Mal nachgekocht!

 

ilska




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