Loading...Raffinierte Bacon-Bananen-Spieße, auf Indische Art
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kalbsfilet der Länge nach in vier dünne Scheiben schneiden und diese längs mit je einem Holzspieß durchstechen.
Die Bananen schälen, längs halbieren, auf die Fleischscheiben legen. Spieße mit je zwei Baconscheiben umwickeln.
Zwiebeln würfeln, mit Reis und Rosinen in Hälfte der Butter anbraten, mit Brühe ablöschen.
Aufkochen, Reis zugedeckt bei milder Hitze etwa 20 Minuten quellen lassen.
Spieße in Butterschmalz etwa 10 Minuten braten, salzen sowie pfeffern. Restliche Butter erhitzen, Currypulver zugeben, unter Rühren aufschäumen und unter den Reis mischen.
Mit den Bacon-Bananen-Spießen servieren.
Loading...