Quark-Mascarpone-Streuselkuchen
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Backofen vorheizen 175°.
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2Pflaumen waschen, entsteinen und in große Würfel schneiden.1/2 Zitrone auspressen. Margarine schmelzen und abkühlen lassen.
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3Für den Teig die ersten sieben Zutaten mit dem Knethaken krümelig rühren .1/4 des Teiges beiseite stellen. 3/4des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken.
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4Die restlichen Zutaten, außer den Pflaumen, gut verrühren und auf den Teig streichen.
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5Die Pflaumen kommen nun auf den Belag.
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6Nun kommen aus dem restlichem Teig die Steusel auf die Pflaumen.
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7Auf mittlerer Schiene wird der Kuchen 45 Min. gebacken.