Quark-Mascarpone-Streuselkuchen

Zutaten für 16 Personen
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  • 1
    Backofen vorheizen 175°.

  • 2
    Pflaumen waschen, entsteinen und in große Würfel schneiden.1/2 Zitrone auspressen. Margarine schmelzen und abkühlen lassen.

  • 3
    Für den Teig die ersten sieben Zutaten mit dem Knethaken krümelig rühren .1/4 des Teiges beiseite stellen. 3/4des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken.

  • 4
    Die restlichen Zutaten, außer den Pflaumen, gut verrühren und auf den Teig streichen.

  • 5
    Die Pflaumen kommen nun auf den Belag.

  • 6
    Nun kommen aus dem restlichem Teig die Steusel auf die Pflaumen.

  • 7
    Auf mittlerer Schiene wird der Kuchen 45 Min. gebacken.