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Quark-Früchte-Dessert für Brunch

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Zutaten für 8 Personen

1 kg Magerquark
200 g Butter
1 TL Zitronenschalenabrieb
1 EL kandierte Früchte zum Garnieren
100 g Mandeln, gehackt
1 große Vanilleschoten-Mark
4 Stk. Eigelb
250 g Sahne
150 g Zucker
100 g Rosinen

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Zubereitung

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1

Fertig

Quark abtropfen lassen und über Nacht kühlen.
Butter schaumig schlagen. Mit den anderen Zutaten und dem Quark verrühren. In einen mit Tuch ausgekleideten Blumentopf geben. Zudecken, beschweren und nach 24 Stunden stürzen. Hübsch garnieren und auf die Brunch-Tafel hübsch anrichten.

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