Zitrone spiralförmig schälen, Spirale halbieren. Saft einer Zitrone auspressen. Die spiralförmigen Schalen, Holunderblütensirup, Zitronensaft und Zitronenmelisse auf die Gläser verteilen. Mit gut gekühltem, stark sprudelndem Mineralwasser auffüllen. Himbeeren hineinfallen lassen.
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