Loading...Pflücksalat mit Pruneaux d’Agen und Ziegenfrischkäse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Orangensaft mit Wasabipaste, Essig, Honig und Olivenöl zu einen Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pruneaux d´Agen in dem Dressing marinieren.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Pinienkerne ohne Fett mit etwas Salz in einer Pfanne anrösten. Ziegenfrischkäsetaler zerbröseln.
Salat und Zwiebelringe in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Auf 4 Tellern anrichten. Pruneaux d´Agen, Ziegenkäse und Pinienkerne daraufgeben und servieren. Dazu passt Baguette.
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