Pfirsich-Mohn-Auflauf
Zutaten für
Zubereitung von Pfirsich-Mohn-Auflauf
Die Pfirsichhälften in einem mit Küchenpapier ausgelegten Sieb gut abtropfen lassen. Die Eier trennen. Eigelb mit Mohnfüllung (Fertigprodukt) sowie Speisequark und Créme fraîche verquirlen.
Das Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig darunterheben. In eine Auflaufform füllen und die Pfirsichhälften aus der Dose (Rundung nach oben) locker in die Masse drücken. Die Mandelblättchen darüberstreuen und den Auflauf auf der mittleren Schiene des 200 Grad heißen Ofens 50 Minuten backen.
Anmerkung und Kochtipps für Pfirsich-Mohn-Auflauf
Dieser Auflauf macht erfreulich wenig Arbeit, denn er wird mit einer bereits gequollenen, gesüßten Mohnmischung zubereitet.
Die fertige Mohnmischung ist bereits so süß, dass kein zusätzlicher Zucker mehr nötig ist. Man kann die Mischung nach Wunsch aber nocht mit der abgeriebenen Schale einer halben unbehandelten Zitrone oder Orange aromatisieren.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 50 Minute(n)
ilska
