Himbeeren in eine tiefe Schüssel geben (TK-Himbeeren erst auftauen lassen). Pfirsiche abtropfen lassen, klein schneiden und auf die Himbeeren geben. Sahne mit dem Sahnesteif schlagen.
Joghurt, Vanillezucker und Traubenzucker verrühren und die Sahne langsam unterheben. Anschließend die Joghurt-Sahne-Masse auf das Obst geben.
Kalt stellen und ca. 3 bis 4 Stunden durchziehen lassen. Nach Belieben kurz vor dem Servieren mit dem braunem Zucker bestreuen.
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