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Pfannkuchen Hawai | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von 100663

 


Pfannkuchen Hawai | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
5 mittlere(s,r)   Eier
1 Prise(n)   Meersalz aus der Mühle  

(alternativ: Salz fein)

225 g   Weizenmehl Typ 405
1 Dose(n)   Annasscheiben Abtropfgewicht 430 g
8 Scheibe(n)   Goudakäse
4 Scheibe(n)   Kochschinken
1 Bund   Schnittlauch
2 EL   Rapsöl
200 ml   Milch
1 Packung(en)   Vanillezucker

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Einfache Zubereitung

  • Eier, Salz und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Erst Mehl, dann Milch unterrühren. Teig im Kühlschrank ca. 30 Min. quellen lassen.
    Ananasscheiben abtropfen lassen. Eine kleine, beschichtete Pfanne (20 cm Durchmesser) mit Öl ausstreichen. Ca. ein Viertel des Teiges hineingeben. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze backen und wenden. Mit eine Scheibe Kochschinken, 3 Ananasscheiben, 2 Scheiben Gouda belegen. Einen Deckel auflegen und so lange backen, bis der Käse geschmolzen ist.
    Restlichen Teig ebenso verarbeiten und belegen.
    Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Pfannkuchen mit Schnittlauch bestreuen. Wenn vorhanden, evtl. mit Cocktailkirschen oder Kaiserkirschen garnieren.


Tipp: Teig vor dem Backen unbedingt eine Weile quellen lassen, sonst schmeckt er mehlig. Durch Hin- und Herschwenken der Pfanne kannn sich der Teig besser verteilen und wird gleichmäßiger gebacken.
Pfannkuchen Hawai kostet ca. 1,20 Euro pro Person.
Vorbereitungzeit ca. 40 Min. mit Quellzeit, Zubereitungzeit : ca. 30 Min.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
620 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Pfannkuchen Hawai wurde bereits 777 Mal nachgekocht!

 

100663




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