Obst-Reis-Auflauf

Zutaten für Portion(en)

125 g Milchreis
0,75 l Milch
1 Prise(n) Salz
3 Stk. Eier
100 g Zucker
1 mittlere Mango
2 mittlere Kiwi
200 g Erdbeeren
1 EL Margarine
40 g Mandelblättchen

Zubereitung von Obst-Reis-Auflauf

Milchreis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Eier trennen. Eidotter und 100 g Zucker dem Reis zugeben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern lösen, Kiwi schälen und mit der Mango würfeln. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Zutaten mit dem Reis vermischen. Masse in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit Mandelblättchen und etwas Zucker bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 320 kcal

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Mona67

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