Mohn-Quark mit Pfirsichpüree
Zutaten für
Zubereitung von Mohn-Quark mit Pfirsichpüree
Pfirsiche abtropfen lassen.Eigelb und Zucker schaumig schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Quark und Mohn-back dazugeben und verrühren.
Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Pfirsiche mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. 8 Esslöffel von den pürierten Pfirsichen abnehmen und zur Seite stellen. Den Mohn-Quark und das restliche Pfirsichpüree schichtweise in hohe Dessert-Gläser füllen.
Das beiseite gestellte Püree in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und spiralförmig auf das Dessert spritzen. Zum Abschluss mit den Blättchen der Zitronenmelisse verzieren.
Anmerkung und Kochtipps für Mohn-Quark mit Pfirsichpüree
Schlagsahne 1/2 Becher
einfache ZubereitungZubereitungszeit 15 Minute(n)
edelre1
