Mascarpone, Quark, Vanillinzucker und Zucker verrühren. 3 Orangen dick schälen, weiße Haut mit entfernen. Filets zwischen den Trennhäuten heraus schneiden und den Saft auffangen. 2 Orangen auspressen, Orangensaft unter die Creme rühren.
1/2 der Creme in eine Schüssel füllen. Biskuits darauf verteilen, mit 1/3 der Creme bestreichen. Orangenfilets , bis auf 4 Stücke, daraufschichten. Mit der restl. Creme bedecken.
Restl. Filets in Stücke schneiden. Mandeln grob hacken. Dessert mit Orangenstücken und Mandeln bestreuen und durchkühlen lassen.
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