Kürbis schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Das gleiche mit den Äpfeln machen. Mit der Apfelschorle in einen Kochtopf geben, gut aufkochen lassen und pürieren. Die restlichen Zutaten nachinander hinzugeben. Den Rum zum Schluß zufügen. Dann den Schaum abschöpfen. Marmelade in Gläser füllen, beschriften und an einem kühlen und dunklen Ort lagern.
Vorbereitung ist so etwa 50 Minuten und die Einkochzeit ewa 40 Minuten.
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