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Mandel-Erdbeertürmchen mit Frischkäse - Dessert für Gäste | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Mandel-Erdbeertürmchen mit Frischkäse - Dessert für Gäste | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
200 g   Mehl
50 g   Mandeln gemahlen
50 g   Zucker weiß
125 g   kalte Butter
1 mittlere(s,r)   Ei
1 mittlere(s,r)   Eigelb zum Bestreichen
250 g   Erdbeeren frisch (vorbereitet, gewogen)
100 ml   Schlagsahne 30 % Fett
125 g   Frischkäse mit Ananas und Mandeln

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Raffinierte Zubereitung

  • Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker, kalte Butter und Ei mit dem Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Zu einer Rolle von 5 cm Durchmesser formen, 30 Minuten gut kühlen.
    Anschließend die Teigrolle in 1/2 cm-dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
    Die Erdbeeren in Scheiben schneiden, die Sahne mit Frischkäse glattrühren. Die Creme mit den Erdbeerenscheiben jeweils zwischen 3 Mandelblättchen verteilen, als Türmchen auf die Teller setzen und servieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Mandel-Erdbeertürmchen mit Frischkäse - Dessert für Gäste wurde bereits 235 Mal nachgekocht!

 

ilska




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