Eigelb schaumig schlagen, nach und nach Zucker (1 geh. EL) dazugeben und so lange schlagen, bis eine cremeartige Masse entstanden ist.
Likör unterrühren, Sahne eine halbe Minute schlagen. Sahnesteif mit Zucker mischen und einstreuen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
Eine Glasschale mit Löffelbiskuits auslegen, die Creme darauf füllen, mit Kirschen und Schokolade garnieren.
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