Kokosbananen mit Honig-Orangen

Zutaten für 4 Personen
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    1. 3 Orangen schälen, so dass die weiße Haut dabei entfernt wird. Orangen in dünne Scheiben schneiden. Restliche Orangen auspressen. Mit Honig verrühren. Bananen schälen und in der Mitte schräg halbieren. In Kokosflocken wälzen.

    2. Öl erhitzen. Bananen darin rundherum braten.

    3. Alpro Soja-Joghurtalternative Vanille mit der Hälfte des Orangensaftes verrühren. Orangenscheiben auf 4 Teller verteilen und Bananen darauf anrichten. Mit dem restlichen Orangensaft beträufeln. Sauce um die Orangen-Kokos-Bananen gießen. Noch warm servieren.