Kiwi-Chutney

Zutaten für Portion(en)

5 mittlere Kiwis
1 Stk. Bananen
2 EL Zitronensaft
400 g Zucker
1 kleine Chilischote
3 EL aceto balsamico bianco
2 Msp Cayennepfeffer
1 Msp Koriander, gemahlen
1 Msp Currypulver
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Kiwi-Chutney

Kiwi und Banane klein schneiden. Mit den übrigen Zutaten mischen und unter ständigem Rühren einkochen bis das Chutney eine zähflüssige Konsistenz hat. Chutney in Gläser füllen und 4-6 Wochen kühl lagern, bevor es verzehrt wird.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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klaus_dieter_1

Fragen, Anregungen und Lob

Also, über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten. Ich finde dieses Rezept viel zu süß, obwohl ich nur 300 g Zucker genommen habe. Die Mengenangaben der anderen Gewürze passten auch nicht so wirklich. Damit ist das Chutney ziemlich fade. Ich würde es nicht weiter empfehlen.

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