Kirsch-Himbeer-Torte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Kirsch-Himbeer-Torte
Aus Weizenmehl, Backpulver (1 gestr. TL), Kakaopulver, 75 g Zucker, Vanillezucker, 1 Ei, Butter einen Knetteig zubereiten. Zum Schluss erst die gehobelten Mandeln unterheben, in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. 2/3 des Teiges auf gefettetem Springformboden (26 cm Duchmesser) ausrollen. Springformrand um den Boden stellen. Übrigen Teig zu einer Rolle formen, als Rand auf den Boden legen und so an die Form drücken, dass ein ca. 3 cm hoher Rand entsteht. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Boden etwa 15 Minuten abbacken. Nach dem Backen Boden aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Galetta nach Packungsanleitung, "aber nur mit Sahne" zubereiten, auf den Boden streichen. Für den Belag die Himbeeren verlesen. Kirschen waschen, abtropfen lassen, entsteinen, mit Himbeeren auf die Füllung verteilen. Tortenguss mit 2 EL Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten, über das Obst geben. Torte bis zum Verzehr kalt stellen. Rand außen mit Puderzucker bestäuben.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
ilska
