Karins Exotischer Fruchtsalat mit Kokosraspeln

Zubereitung von Karins Exotischer Fruchtsalat mit Kokosraspeln

Das Ananasfruchtfleisch in Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Kiwi schälen, zunächst in Scheiben, dann in Stückchen schneiden und dazugeben.

Von der frischen Mango die Haut abziehen und das Fruchtfleisch stückchenweise vom Kern schneiden. Eventuell nur eine halbe Mango verwenden. Den Rest dann im Kühlschrank aufbewahren.

Die reife Birne waschen, mit Küchenkrepp abtupfen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden. Die Birnenstücke quer in Scheiben schneiden, dann in Stückchen schneiden. Zusammen mit den Kokosraspeln unter die anderen Früchte mischen und frisch servieren.

Versucht bitte beim Obstschneiden eine einheitliche Schnittform hinzubekommen. Das sieht schöner aus, denn das Auge isst ja bekanntlich mit.

Und wenn ihr die Ananshälften längs halbiert, das Fruchtfleisch sauber und vorsichtig herauslöst und schneidet, könnt ihr die Hälften als Servierform benutzen.