Äpfel waschen, schälen und würfeln (man kann sie auch in Spalten schneiden).
Zucker in einem Topf karamelisieren, mit heißem Wasser ablöschen und die Äpfelstücke darin dünsten. Wenn sie gar sind, den Zitronensaft dazu geben, in eine Schüssel geben und kalt stellen.
Der Apfelkompott schmeckt sehr gut zum Milchreis, Kartoffelpuffer.... "Nachtisch"
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