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Himbeer-Quarktraum-Torte | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von Juizad

 


Himbeer-Quarktraum-Torte | Früchte

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Foto: Juizad
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Zutaten für 16 Portion(en)
6 mittlere(s,r)   Eier
120 g   Zucker
3 Packung(en)   Vanillezucker
1 Prise(n)   Salz
1 große(r)   Bio-Zitrone
120 g   Mehl
250 g   Quark
2 mittlere(s,r)   Eidotter
125 ml   Milch
4 EL   Puderzucker
1 EL   Rum
5 Blatt   Gelatine
525 ml   Sahne
2 Packung(en)   Sahnesteif
250 g   Himbeeren
50 g   Schokoladenraspel

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Normale Zubereitung

  • 6 Eier mit Zucker, Salz, einer Packung Vanillezucker und Zitronenabrieb cremig rühren. Gesiebtes Mehl unterheben.

    Die Masse in eine runde Backform mit 24 cm Durchmesser geben, bei 190 °C (im Heißluftherd) 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit einem scharfen Messer horizontal halbieren.

    Für die Creme Quark und zwei Eidotter mit Puderzucker und einer Packung Vanillezucker glattrühren. Milch mit Rum erhitze, die Gelatine darin auflösen. Auskühlen lassen und zur restlichen Masse geben.

    125 ml Sahne steif schlagen und zusammen mit den Himbeeren unterheben, kaltstellen, bis die Masse fest ist.

    Die Creme zwischen die Tortenhälften geben und nochmals kalt stellen. 400 ml Sahne mit Sahnesteif und restlichem Vanillezucker steif schlagen, rundum die Torte verteilen.

    Schokoraspel um den Rand verteilen, die Torte nach Belieben mit Früchten verzieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von princesstrix:

Das Rezept hat mich sehr inspiriert. Mein freund und ich sind uns daher nähergekommen.
Lieb euch:)
Eure Trix

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 Zubereitung in 55 Minuten
 

Himbeer-Quarktraum-Torte wurde bereits 8343 Mal nachgekocht!

 

Juizad




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