Himbeer-Quark-Torte

Zubereitung von Himbeer-Quark-Torte

Um den Biskuitboden einen Tortenring stellen. Quark, Zucker, Zitronensaft und 6 EL Sahne verrühren. Restliche Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

Gelatine auflösen und unter die Masse rühren. Die Hälfte der Himbeeren unter die Masse rühren. Das Ganze auf dem Boden verteilen und kalt stellen, bis die Masse fest ist.

Nun die andere Hälfte der Himbeeren darauf verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen und vorsichtig auf den Himbeeren verteilen. Kalt stellen, bis der Tortenguss fest ist, Tortenring entfernen und in Stücke schneiden.