Loading...Halbgefrorene Kiwicreme
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb mit Puderzucker und 2 EL heißem Wasser mit den Quirlen des Handführers so lange schlagen, bis die Masse fast weiß ist.
4 Kiwis schälen und mit Zitronensaft pürieren, unter die Eigelbmasse heben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
In Schälchen füllen und für eine Stunde ins Gefrierfach geben.
Creme mit Kiwispalten und Pistazien belegen und mit Himbeersoße servieren.
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