Gegrillte Pflaumen im Schinkenmantel

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die getrockneten Pflaumen in ein hohes, schlankes Gefäß geben. Mit Portwein übergießen, bis die Pflaumen vollständig bedeckt sind.. Die Pflaumen mindestens 48 Stunden marinieren. Die Schinkenscheiben quer halbieren, dann längs doppelt falten. Je eine Pflaume in eine Schinkenscheibe einwickeln, mit Zahnstochern fixieren Die Spießchen ganz leicht mit grünem Pfeffer würzen und im Grill ca. 6 bis 7 Minuten grillen.