Gegrillte Ananas mit Orangenlikör und Vanilleeis

Zubereitung von Gegrillte Ananas mit Orangenlikör und Vanilleeis

Die Ananas mit dem Grün vierteln. Den Strunk herausschneiden. Für die Marinade die zerdrückten Pfefferkörner mit dem Orangenlikör mischen. Die Zitronengrashalme halbieren. Das obere Drittel in feine Streifen schneiden. Diese zum Orangenlikör geben. Die Ananasviertel vom Grün befreien und je mit 3 Zitronengrashalmen spicken. Dazu mit einer Fleischgabel oder einem Messer die Frucht quer durchstechen und die Halme durchführen.

Die Ananas ca. 3-4 Minuten von jeder Seite grillen.

Zum Anrichten zwei Kugeln Eis auf jeden Teller geben, die gegrillte Ananas dazulegen und mit der Likörmarinade begießen.