Mehl, Salz und Milch zu einem dickflüssigem Teig versprudeln. Das Ei und den Rum zugeben.
Die Äpfel schälen, die Gehäuse entfernen, in fingerdicke Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in heißem Fett backen. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen, mit Zucker bestreuen und sofort servieren.
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